重庆品茶网，如何学会品茶？教你5个小技巧，进一步提升喝茶闻香体验
《1》
喝茶不闻香，精彩少一半。
前几日从直播间，听来这样的反馈。
“近期泡茶喝，感觉好可惜呀，闻不出茶香，也喝不出多少味道。”
先别急，喝茶闻香，有不少方法可解。
用对了方法去闻香，茶香体验更精准。
与此同时，还能进一步检验自己的嗅觉判断。
《2》
一、闻干茶。
开箱取茶期间，顺道闻香。
一般情况下，成箱干燥白茶会发散出好闻的植物系香型。
烧沸一壶水，将盖碗、公道杯、小茶杯均匀烫一遍。
温杯后，投入干茶。
拿起盖碗，轻轻摇晃，任干茶香气在盖碗内部均匀氤氲。
再揭开一角，凑近专注闻香。
干茶的完整香气，便能一览无遗。
《3》
二、闻盖香。
闻过干茶后，快速打圈注入沸水。
一手持烧水壶，往下注水。
一手持盖，轻靠在盖碗旁。
只待注水动作一结束，立马合上盖，倾倒茶汤。
将盖碗底部的剩余茶水沥干净后，趁热揭盖。
揭盖闻香时，对准盖顶心，专注闻香。
闻盖香期间，切莫一边说话交谈，一边闻香。
以免口鼻中呼出浊气，造成污染，干扰闻香。
《4》
三、啜茶感受落水香。
趁热闻过盖香后，为了精准辨别茶香，可以多闻几次。
趁热闻第一遍，感受馥郁的前调香气；
稍微凉下来，再闻中调香型；
最后，整个盖碗彻底凉透，揭盖能闻到尾调冷香……
多次闻香后，重头戏是啜茶。
将茶水分入小茶杯后，趁热啜入一小口。
啜茶时，茶水快速碰撞在唇齿上，产生震荡。
当茶水均匀遍布在口腔时，可以集中注意力，感受茶汤当中的落水香变化。
优质白茶的茶汤，又香又醇厚。
细细感受，只会感到茶汤香滑无比，唇齿间能留下阵阵香气。
《5》
四、闻挂杯香。
多人喝茶场合，不建议用公道杯闻挂杯香。
这样做，不够卫生。
一般情况下，选陶瓷材质的小茶杯喝茶。
茶水彻底饮尽后，对准杯底，能感受出丝丝缕缕香气的留存。
挂杯香，别称挂壁香，杯底香。
袅袅香氛，附着在茶杯内壁上。
专注细嗅，能清晰感受香气的留存痕迹。
《6》
五、闻叶底冷香。
盖碗泡白茶，内质丰沛的好茶，叶底亦留香。
多次冲泡后，进入看叶底环节。
好茶的叶底，软亮、鲜活、柔韧、有弹性。
哪怕泡了八、九次后，绝大多数的茶味物质已经被消耗。
但剩余在叶底里，依旧会浮现类似粽叶香、干荷叶香之类的尾调香型。
冷香悠悠，别有一番风味！
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